DATOS TÉCNICOS

Época de vendimia: Final de septiembre, principios de octubre.
Cosecha: Mecánica.
Elaboración y crianza: En depósitos de hormigón a temperatura controlada.
Período óptimo de consumo: Entre 1 y 2 años.

NOTAS DE CATA

Apariencia: Color rosa frambuesa vivo.
Nariz: Aromas intensos destacando recuerdos frutales como la fresas y la frambuesa, golosinas.
Boca: Afrutado, fresco, sabroso, con un punto de dulzor. Muy buena armonía y equilibrio.
Maridaje: Muy versatil. Especialmente recomendado para comida Mediterránea, pasta, arroces, ajoarriero, bonito a la vizcaína, pescados azules. Todo tipo de verduras y hortalizas.