Bajo la influencia arquitectónica del Monasterio de Irache se construyó en la década de los noventa la nave de crianza de la bodega. Un espectacular espacio conformado por imponentes columnas rematadas por arcos de medio punto que han hecho que algunos entendidos la llamen de "la catedral del vino".

Este espacio posee una capacidad para albergar 10.000 barricas, con una amplitud entre pasillos, y una altura de techos impresionantes a la vista, que durante las jornadas de trabajo permite un traslado cómodo y seguro de las cubas, toda el área es perfecta para garantizar el correcto cuidado de nuestros vinos durante su período de crianza, en las barricas de roble francés y americano que actualmente la conforman.